雑学王 雑学・トリビア集です

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あるある捏造疑惑を晴らす納豆の実力

発掘あるある大辞典Ⅱの捏造により、本人には罪はないのに最近評判が下がりがちな納豆ですが、やはり納豆は世界的な健康食品です。

色々な効果があることはわかっていますが、今回紹介するのは納豆が骨を強くし、骨粗鬆症の予防にも役立つというはたらきです。

そのはたらきをするのは納豆に含まれるビタミンK2(ちっちゃい2)。

カルシウムは実はせっかく摂取してもなかなか吸収されづらい栄養素です。

ビタミンK2をカルシウムと一緒に摂取すると、カルシウムの吸収率が飛躍的に上がるのです。

それを実証した、(捏造でない)データを紹介しますと、

1992年の厚生省、1995年の東京大学医学部老年疫学教室が各地の人の骨密度を測定する調査を行ったところ、日本でもっとも骨が丈夫な県は納豆で有名な茨城県だという結果が出ました。

さらに、(この調査はうる覚えなので誰か詳細を知っていたら教えて欲しいのですが)ある大学が確か中学校での骨折事故の割合を調べたところ、納豆を食べる関東地方と納豆をあまり食べない関西地方とでは大きな差があることがわかりました。

その調査で明らかになった骨折率の差はなんと1.4倍!(この数字は確かです)

関西の生徒のほうが骨折しやすかったのです。

これほどの差はふつうのサプリメントなどではなかなか表われないものです。

やはり納豆はすごかった。

当然、骨粗鬆症予防にも効果があるのは間違いありません。

特に中年以降の女性の方、ぜひ、1日1パックの納豆を食べてください。






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テーマ:納豆 - ジャンル:グルメ

  1. 2007/02/05(月) 20:01:11|
  2. 食べ物
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